כן! אני רוצה להרשם

מה עם סידן? | פינת התזונאית

השאלה לכמה סידן אנחנו זקוקים היא שאלה שנויה במחלוקת.
ההנחיות בארצות הברית עומדות על 1000-1200 מ"ג סידן, שזה המון, וזה הבסיס לכל אותן המלצות ל-3 מוצרי חלב ביום.
העניין הוא שמדובר בהמלצה די שרירותית. לשם השוואה, באנגליה ההמלצה עומדת על 700 מ"ג בלבד.
טבעונים, במיוחד כאלו הממעיטים בצריכת מזון מעובד וג'אנק פוד, זקוקים כנראה ל-500-600 מ"ג סידן בכדי לשמור על העצמות שלהם בריאות. תפריט טבעוני מאוזן בדרך כלל מכיל את הכמויות הללו באופן טבעי, במיוחד אם צורכים בקביעות מזונות עתירי סידן כגון טופו, חלב סויה, טחינה מלאה, שעועית לבנה, סייטן, תפוזים וירקות ירוקים שונים כגון ברוקולי, כרוב ושעועית ירוקה.
רכיב חשוב נוסף בשמירה על עצמות חזקות הוא ויטמין D. את הויטמין החשוב הזה אמורים לקבל מהשמש, אך אורח החיים המודרני גורם לכך שרובנו לא חשופים מספיק לשמש, ולכן לאנשים רבים יש חוסר בו, בלי קשר לתזונה שלהם. מומלץ לבצע בדיקת דם לרמות הויטמין מדי פעם, ובמידת הצורך לקחת תוסף. אם אתם כבר יודעים שעליכם לקחת תוסף ויטמין די, אפשר להתייעץ כאן בקבוצה לגבי התוסף המומלץ.

האמת שכנראה שהדרך הכי טובה לשמור על העצמות שלנו לא קשורה בכלל לתזונה – ביצוע פעילות גופנית מסייעת בבנייה ושמירה על העצם, ביחוד פעיליות שמפעילות כוח על העצמות.

ומי שרוצה להעמיק, מוזמן לקרוא את הכתבה שלי בנושא
http://veg.anonymous.org.il/art527.html

נגישות