השווארמה הטבעונית של אלינור

מתגעגעים לשווארמה אבל כבר יודעים שזה לא בריא ולא מוסרי? לא צריך להתגעגע יותר!

Print Recipe
מתכון לשווארמה של אלינור
מתגעגעים לשווארמה אבל כבר יודעים שזה לא בריא? לא צריך להתגעגע יותר! לפניכם שווארמה טבעונית קריספית במיוחד, עשויה מסייטן ופטריות - פשוט תענוג!
שווארמה טבעונית
זמן הכנה 5 דקות
זמן בישול 10 דקות
מנות
מנות
מרכיבים
  • 1 חבילה סייטן חתוך לרצועות (אפשר למצוא מוכן)
  • 1 בצל גדול חתוך לקוביות
  • 1 סלסלת פטריות חתוכות לרצועות
  • שמן לטיגון (כדאי שמן זית)
תבילינים
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1 כפית פפריקה (רצוי מעושנת)
  • 2 כפות רוטב סויה
זמן הכנה 5 דקות
זמן בישול 10 דקות
מנות
מנות
מרכיבים
  • 1 חבילה סייטן חתוך לרצועות (אפשר למצוא מוכן)
  • 1 בצל גדול חתוך לקוביות
  • 1 סלסלת פטריות חתוכות לרצועות
  • שמן לטיגון (כדאי שמן זית)
תבילינים
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1 כפית פפריקה (רצוי מעושנת)
  • 2 כפות רוטב סויה
שווארמה טבעונית
הוראות
  1. לטגן את הסייטן בווק או מחבת טפלון גדולה עם הרבה שמן זית ולתת לו להצרב לאט עד שהוא קריספי (להתאזר בסבלנות :)).
  2. תוך כדי הטיגון, להוסיף רוטב סויה ופפריקה (רצוי מעושנת) לפי הטעם, אפשר להוסיף עוד תבלינים שאוהבים כמו כורכום, כמון, בהרט או פשוט תערובת תבלינים מוכנה לשווארמה.
  3. במחבת נפרדת, לטגן במקביל רצועות בצל ופטריות.
  4. כשהסייטן צרוב ופריך מאחדים את הכל.
הערות למתכון

מומלץ להגיש בפיתה עם טחינה וכרוב כבוש, או על גבי צלחת חומוס


אלינור נחמה מרצה בצוות החינוך של עמותת אנונימוס ומדריכה באתגר 22. היא גרה עם בן הזוג והחתול, נהנית מאקרובאלנס, פילאטיס, תפירה ומתשעת האחיינים שלה.

רוצים עוד מתכונים טבעוניים מעולים? הצטרפו לאתגר 22 ותקבלו ישירות למייל ולפייסבוק שלכם

etgar22.2022.february.a 0e9b26cadf 2022-02-02
page 1
* ישמש לתקשורת ווצאפ עם רכזת האתגר. ניתן להסיר בכל עת.
* אתגר הנוער מתקיים בוואטסאפ
דף נוער
תכף מסיימים
ההרשמה לאתגר 22 לנוער היא לגילאי 12 ומעלה ומחייבת אישור הורים.
במידה ולא יוכנס טלפון של אחד ההורים לא תצורף/י לאתגר.
אתגר 22 פתוח לגילאי 12 ומעלה. אם גילך פחות מ-12 ואת/ה רוצה לעבור לטבעונות, כדאי שתגיע ליעוץ אישי אצל דיאטנית המתמחה בצמחונות וטבעונות, אפשר למצוא דיאטניות כאלו כאן: https://etgar22.co.il/dietitians
להמשיך לאתגר
תנאי השימוש

תנאי השימוש של אתגר 22

הצהרה: ידוע לי, שההשתתפות בקבוצה, לרבות הטיפים, ההסברים והתשובות שמתפרסמים בה, לא מחליפה יעוץ מקצועי (תזונתי, רפואי או אחר), ושהאחריות לאכול באופן מאוזן ובריא, הינה בלעדית על המשתתפ/ת.

עמותת אנימלס וצוות אתגר 22 לא יהיו אחראיים על כל בעיה בריאותית או אחרת, שעלולה לקרות עקב תזונה או התנהלות שלי במסגרת ההשתתפות באתגר.

כמו כן, ידוע לי שההסברים הרפואיים והתזונתיים באתגר, הם כלליים ולא יכולים לקחת בחשבון מאפיינים ודרישות בריאותיים של כל אחד מהמשתתפים.

האתגר לבדו לא יכול להוות מסגרת בלעדית לאנשים בעלי מחלות או דרישות בריאותיות/תזונתיות/נפשיות ייחודיות, כגון הפרעות אכילה, מחלות במערכת העיכול, ניתוח בריאטרי והריון. במקרים אילו, מומלץ לפעול בליווי אישי של איש מקצוע מתאים במקום או במקביל להשתתפות באתגר.

פרטיך האישיים, לרבות מספר הטלפון, ישמשו להכנסתך לרשימת התפוצה שלנו (לקבלת עידכונים במייל ובסמס). ניתן להסיר את עצמך מרשימת התפוצה בכל עת.

עמותת אנימלס היא המפעילה של תכנית אתגר 22.