עדיין אפשר להציל את כדור הארץ החל מהארוחה הבאה!

עומר גינזבורג

הרבה מאיתנו חוששים ממשבר האקלים, לכולנו עצוב לראות את היערות באמזונס ובשאר העולם נשרפים ונכרתים – אבל איך זה קשור לבחירות היומיומיות שלנו? מדענים וארגוני סביבה רבים טוענים שהדרך האפקטיבית ביותר בה כל אחד ואחת מאתנו יכול לתרום לעצירת המשבר
הסביבתי – היא לעבור לתזונה טבעונית.

טבעונות היא צעד הכרחי לעצירת שינויי האקלים

משבר האקלים מאיים להפוך את החיים על פני כדור הארץ לבלתי אפשריים תוך עשורים ספורים, הפליטות מייצור המזון שאנו צורכים יביאו לבדן להתחממות שמסוכנת לכולנו. לפי דו״חות האו״ם, רוב הפליטות מייצור המזון שלנו מגיעות מן הגזים שפולטים בעלי החיים בתעשיות הבשר, החלב והביצים, ומזון מן החי אחראי להתחממות העולמית יותר מכל כלי התחבורה גם יחד!

טבעונות היא המפתח להצלת יערות הגשם

יערות הגשם, שמספקים שליש מהחמצן שאנחנו נושמים, ומעניקים מקום מחיה בלעדי למחצית ממיני בעלי החיים בעולם, נכרתים ונשרפים בהמוניהם. בעשורים האחרונים, תעשיות המזון מן החי הן הגורם המוביל להרס היערות בדרום אמריקה – האזור ממנו מיובא רוב בשר הבקר שנצרך בישראל – כולל באמזונס.

מצילים את האוקיינוסים: משאירים את הדגים בים

מודאגים ממצב הימים והאוקיינוסים שלנו? בצדק. חצי מכלל בעלי החיים בים נעלמו בעשורים האחרונים! חוקרים מעריכים כי בתוך פחות משלושים שנה לא יישארו יותר כלל דגים בים, ושדיג הוא אחת הסיבות המרכזיות לכך: על כל קילו דגים שאנשים צורכים, יש עוד 5 קילו של יצורים ימים כמו לוויתנים, צבי ים ודגים שנלכדו על-הדרך ברשתות ובחכות, שמוגדרים כ״שלל לוואי״ – מבלי שאיש אפילו התכוון לאכול את בשרם.

עיריות רבות אסרו על הכנסת כלים חד-פעמיים לחופים – אבל הדרך המרכזית להימנע מפגיעה בבעלי החיים בים היא לא לצרוך דגים.

מוציאים את בעלי החיים מהצלחת ומשאירים מקום לחיות הבר

גם בים וגם ביבשה, ככל שאנחנו מגדלים יותר בעלי חיים למזון – אנחנו הולכים ומכחידים את חיות הבר, שמקומות המחיה שלהם מושמדים באופן שיטתי עבור תעשיות המזון מהחי. מחקרים מצאו כי אם כל האוכלוסיה האנושית תעבור לתזונה מהצומח – ניתן יהיה להציל שליש מכלל המינים שצפויים להיכחד בעשורים הקרובים.