הידעת? המקור האמין היחיד ל-B12 הוא תוסף תזונה

אף בעל חיים לא מייצר לעצמו B12. היצור היחיד שמייצר אותם אלו חיידקים שנמצאים בקרקע, בצואה ובמים מזוהמים. למעשה, בימינו גם ב-B12 שנמצא בבשרם של בעלי חיים, מגיע לא פעם דרך תוסף שנותנים לחיות במשקים. ככל הנראה המקור ל-B12 בעבר הרחוק לא היה הסטייקים שאבות אבותינו אכלו, אלא אוכל מזוהם ומים לא מטוהרים. אז כיום נפטרנו מהדיזנטריה והכולרה ומחלות מדבקות אחרות וטוב שכך, אבל איבדנו גם את המקור האמין ביותר ל-B12.

חשוב לי להדגיש שהויטמין הזה הוא קריטי עבור מערכת העצבים ומחסור בו יכול לגרום לנזקים עצביים ומוחיים ועלולים להיות בלתי הפיכים.

המקור האמין היחיד שיש ל-B12 בתזונה טבעונית הוא תוסף תזונה שמופק על ידי החיידקים החביבים הללו.
**אי אפשר** להשיג אותו דרך אצת ספירולינה וגם לא במזון מותסס או שמרי בירה (וגם לא דרך אוכל לא שטוף) בניגוד לשמועות שרצות להן ברחבי האינטרנט.

יש המון מחקרים שמראים שוב ושוב שלטבעונים יש מחסור ב-B12 אם הם לא לוקחים תוסף ואין להם מחסור כזה כשהם כן לוקחים אותו.

כל תוספי התזונה שבשוק הם טובים, כולם גם מכילים מינונים גבוהים של הויטמין. לרוב הטבעונים יספיק לקחת את התוסף פעם ביומיים שלושה. אלא אם אתם כבר עכשיו בחוסר ב-B12 או בהריו/הנקה ואז יש לקחת אותו כל יום כדי למנוע בודאות חוסר אצל העובר/התינוק.

רוצים לנסות טבעונות בחינם?

B12 טבעוני

לינקים מומלצים - B12 וחשיבותו בתזונה

אתם מוזמנים לקרוא כתבה מקיפה בנושא - לחצו כאן.
לסרטון הסבר על B12, לחצו כאן.